- ما زالت هناك ممارسات سلبية وخاطئة في تعبئة ونقل الزيتون
رغم التقدم والتطور التقني والتكنولوجي في جني ونقل ثمار الزيتون من الحقول إلى المعاصر ما زالت هناك ممارسات سلبية وخاطئة في تعبئة ونقل الزيتون يعتقد خبراء أنها تؤثر على جودة المنتج النهائي.
اقرأ أيضا : الخيطان: انخفاض حالات غش زيت الزيتون في الأردن في 2022
ولقطاف الزيتون ونقله من المزارع إلى المعاصر في الأردن وجهان أحدهما تقليدي لم يتغير منذ مئات السنين والآخر حديث واكب التطور ومتطلبات إنتاج زيت بكر عالي الجودة وكلا الطريقتين في النقل لهما مضار ومنافع.
في هذا السياق، وعلى سبيل الحفاظ على هوية ذهب الأردن " زيت الزيتون " هل سنرى في المستقبل تجذير ثقافة استعمال الصناديق البلاستيكية لنقل ثمار الزيتون أم سنحتاج إلى قوانين وانظمة وتعليمات لترسيخ ثقافة النقل السيم لثمار الزيتون.
94
