بشكل ريادي، ساهمت مجموعة من النساء في محافظة الخليل بالحفاظ على طبق المفتول، أحد أشهر الأطباق الشعبية في فلسطين، وذلك من خلال ابتكار أكلات جديدة يدخل فيها المفتول كمكون أساسي,, وهذا أدى إلى ارتفاع الطلب عليه.
689
