وتعرف الوجبات السريعة بقلة العناصر الغذائية الضرورية للإنسان فيها، وخاصة تلك التي يحتاجها الصائم على وجه الخصوص.
ويقول خبراء التغذية والأطباء إن الوجبات السريعة تعرض الإنسان للبدانة، وما يرتبط بها من أمراض.
ووفقا لدراسة أميركية، فإن الوجبات السريعة تؤدي للاكتئاب، إضافة لأثرها السلبي على الجهاز الهضمي و العصبي والتنفسي للإنسان أيضا.
