باحثو جامعة أوكسفورد: النباتيون أقل عرضة لأربعة أنواع من السرطان مقارنة بآكلي اللحوم

• أشار باحثو جامعة "أوكسفورد" إلى أن النباتيين لديهم ما يقارب ضعف خطر الإصابة بالنوع الأكثر شيوعا من سرطان المريء مقارنة بآكلي اللحوم

تشير دراسة بحثية حديثة إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان بنسبة ملحوظة قد تصل إلى 30 بالمئة مقارنة بالأشخاص آكلي اللحوم.

اقرأ أيضا: تحذير طبي نظام غذائي قد يمهد لإصابة الكبد بالسرطان على المدى الطويل

لكن في المقابل، حذر الباحثون من احتمال ارتفاع خطر الإصابة بنوع شائع من سرطان المريء لدى متبعي الأنظمة النباتية.

تراجع نسب الإصابة في أربعة أنواع من السرطان

وبحسب مخرجات الدراسة، سجل النباتيون انخفاضا ملموسا في خطر الإصابة بأنواع محددة من السرطان، وجاءت النسب على النحو التالي:

• سرطان الكلى: انخفاض بنسبة 28 بالمئة.
• سرطان البنكرياس: انخفاض بنسبة 21 بالمئة.
• سرطان البروستاتا: انخفاض بنسبة 12 بالمئة.
• سرطان الثدي: انخفاض بنسبة 9 بالمئة.

تحذير بشأن سرطان المريء وتأثير اللحوم

على الجانب الآخر، أشار باحثو جامعة "أوكسفورد" إلى أن النباتيين لديهم ما يقارب ضعف خطر الإصابة بالنوع الأكثر شيوعا من سرطان المريء مقارنة بآكلي اللحوم؛ مرجحين أن يكون ذلك مرتبطا بنقص بعض العناصر الغذائية الأساسية لدى البعض.

ويتقاطع هذا مع أبحاث سابقة ربطت تناول "اللحوم المصنعة" بزيادة خطر سرطان الأمعاء، وربما سرطان المعدة أيضا، كما ترتبط "اللحوم الحمراء" بارتفاع المخاطر، بينما لم تظهر "اللحوم البيضاء" - مثل الدجاج والديك الرومي - ارتباطا مماثلا.

دعوة لمزيد من الدراسات

وخلص الباحثون في نهاية تقريرهم إلى أن هناك حاجة ماسة لإجراء مزيد من الدراسات العلمية، وذلك لتحديد ما إذا كانت المشكلة مرتبطة بكمية استهلاك اللحوم عموما، أم أن هناك عوامل محددة في الأنظمة النباتية ذاتها تسهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.