ينتشر فيتامين C في عدد من الخضراوات
فوائد مذهلة لفيتامين C.. يحفظ صحة الدماغ ويحمي من الزهايمر
- يعتبر فيتامين C المعروف بخصائصه كمضاد قوي للأكسدة، أساسيًا في الحفاظ على صحة الدماغ
مع تزايد أعمار سكان العالم، يستمر انتشار الأمراض العصبية مثل الخرف والزهايمر في الارتفاع.
اقرأ أيضاً: بطاطا أم خبز أم طبق أرز؟ خبيرة تغذية تكشف فوارق مذهلة
ومع ذلك، تشير الأبحاث الحديثة إلى الدور المحتمل للعوامل الغذائية، وخاصة تناول فيتامين C، في تقليل مخاطر وتطور هذه الحالات المدمرة.
يعتبر فيتامين C، المعروف بخصائصه كمضاد قوي للأكسدة، أساسيًا في الحفاظ على صحة الدماغ، حيث يوفر دفاعًا طبيعيًا ضد التدهور المعرفي، وفقًا لما نشره موقع "Only My Health".\
اقرأ أيضاً: استنفار صحي في العراق بسبب جدري القرود
بالإضافة إلى دوره في تعزيز المناعة، يُعد فيتامين C ضروريًا لحماية أنسجة المخ من التلف، كما يوضح دكتور ساشين أدوكيا، طبيب الأعصاب في مومباي.
ويضيف الدكتور أدوكيا أن "فيتامين C يلعب دورًا حيويًا في حماية الخلايا العصبية من الأضرار، مما يعزز من أدائها ويساهم في تحسين الوظائف الإدراكية".
وقد أظهرت عدة دراسات العلاقة بين تناول فيتامين C والصحة الإدراكية.
فمثلًا، دراسة نُشرت في دورية "Alzheimer's Disease" أوضحت أن الأفراد الذين لديهم مستويات أعلى من فيتامين C في الدم كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر.
وتؤكد هذه الدراسة أن الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامين C قد تساعد في تخفيف الضرر التأكسدي الذي يؤدي إلى التدهور المعرفي.
وفي دراسة أخرى نُشرت في الدورية الأميركية "Clinical Nutrition"، أظهرت النتائج أن كبار السن الذين لديهم مستويات كافية من فيتامين C أدوا بشكل أفضل في الاختبارات المعرفية مقارنةً بأولئك الذين كانت مستوياتهم أقل.
وقد خلص الباحثون إلى أن الحفاظ على مستويات مناسبة من فيتامين C قد يساهم في تحسين صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف.
وللاستفادة من الفوائد المعرفية لفيتامين C، يُنصح بدمج الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين في النظام الغذائي اليومي.
ويوصي دكتور أدوكيا بتناول البرتقال، التوت، والخضروات الورقية بانتظام لتحسين وظائف المخ ومكافحة عملية الشيخوخة.
يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة في الحفاظ على مستويات فيتامين C المثلى في الجسم، مما يدعم صحة الدماغ والرفاهية العامة.
