فاكهة الكاكا
زراعة فاكهة الكاكا.. منتج أردني ينافس المستورد
- 3 آلاف طن استيراد الأردن سنويا من فاكهة الكاكا
بعد زراعة شجرة الكاكا لأول مرة في الأردن في عام 2011 وانتشارها على نطاق واسع ليصل عددها إلى حوالي 100 ألف شجرة، أعلنت جمعية مزارعي الكاكا والتفاحيات الأردنية أن المملكة على أعتاب تحقيق الاكتفاء الذاتي من هذه الفاكهة في غضون عامين.
ويُقدّر أن الأردن يستورد سنوياً نحو 3 آلاف طن من فاكهة الكاكا، مما دفع الجمعية والمزارعين المنتسبين إليها لطلب تذليل الصعوبات التي يواجهونها وتوفير الدعم اللازم لحماية المنتج المحلي.
وتُعد شجرة الكاكا من الأشجار طويلة العمر، حيث يصل عمرها إلى نحو 40 عامًا، وتبدأ في إنتاج كميات تتراوح بين 50 إلى 70 كيلو جرام في السنة بعد الثامنة من زراعتها، مما يُمثل عائداً اقتصادياً مميزاً. هذا النوع من الأشجار يلائم جميع المناطق في الأردن، سواء كانت في منطقة الشفا غورية أو الصحراوية.
فاكهة الكاكا، التي تعرف أيضًا بالكاكي أو الشيطان البرتقالي، تحمل العديد من الفوائد الصحية:
غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A وفيتامين K، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
تعزيز الهضم: تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي.
تقوية الجهاز المناعي: بفضل فيتامين C والمضادات الأكسدة الموجودة فيها، تُعزز فاكهة الكاكا من جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض.
فوائد صحية للبشرة: يعزز احتواءها على الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة صحة البشرة ويُحسّن من مظهرها.
تحسين صحة القلب: يُعتقد أن فاكهة الكاكا قادرة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب.
مضادة للالتهابات: تحتوي على مواد تساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض المرتبطة بها.
تعزيز صحة العيون: يُعزى بعض الفوائد الصحية للكاكا إلى دعمها لصحة العيون والرؤية.
يُمكن استهلاك فاكهة الكاكا مباشرة أو استخدامها في تحضير العديد من الأطعمة والوصفات مثل السلطات أو العصائر أو الحلويات.
