أم قاسم البطاينة
أقراص وكعك العيد.. مصدر دخل موسمي لأم قاسم البطاينة - فيديو
نشر :
21:51 2022-05-04|تبرز في العيد حلوى (القراص او الكعك ) كاحد اهم الاكلات الشعبية التي تقدم في الاعياد والمناسبات.
وتعمل ام قاسم بطاينة منذ 25 عاما على إعداد القراص وكعك العيد، لحاجتها لمصدر دخل إضافي لمساعدة زوجها على تخطي مصاعب الحياة جعلتها منذ 12 عاما تفتح مطبخ انتاجي و بدأت بإنتاج كميات تجارية من القراص وكعك العيد حيث تجهز في اليوم الواحد حوالي 1000 قرص بالاضافة لكميات كبيرة من المعمول.
وتقول أم قاسم ان القراص العيد توزع في العيد وعند زيارة القبور في شمال المملكة وأطلق عليها أقراص كونها تصنع على شكل قرص رغيف الخبز،" تصب في قوالب خشبية خاصة ، وتحفر عليها أشكال ورود وزخارف لتلائم المناسبات كأيام العيد مثلا.
