معمول العيد في سوريا
المعمول.. حلويات العيد التقليدية في سوريا - فيديو
نشر :
22:27 2022-05-01|يعد المعمول أحد طقوس الأعياد في سوريا والحلوى المقدمة للزاور والضيوف في منازل السوريين.
تتكون من الطحين والسمن المكونة للعجين الأساسي وتختلف مكوناتها بحسب الرغبة والأذواق: (جوز، فستق، تمر، جوز هند، فواكه).
كان المعمول يعد في منازل السوريين سابقا بأجواء تجمع العائلة لصنع الكمية المطلوبة للعيد.
يلجأ أغلبهم اليوم لابتياع هذه الحلويات جاهزة من الأسواق ومحال الحلويات تفادياً لعذاب صنعها في المنزل وكمية الوقت الذي تحتاجه.
وعلى الرغم من هذا التطور يحافظ بعضهم على طقوس صنع حلويات العيد في المنزل، ولكن مع تراجع بالكمية و الاختصار بالمكونات المطلوبة.
