خضروات وفواكه ينصح بها حتى نهاية فصل الشتاء

قالت خبيرة التغذية الروسية يوليا بيغاريوفا، إنه يفضل تناول الخضروات والفواكه الموسمية في فصل الشتاء، وعدم إهمال منتجات الدفيئة.

اقرأ أيضاً : وكأنه خيال علمي . شركة أمريكية تنتج بديلاً للحوم من الهواء

وأوضحت الخبيرة أن العديد من الناس لا يعمل على شراء الخضروات والفواكه الموجودة في الأسواق طوال العام، وإنما يكتفون بتلك التي يتم تخزينها في فصل الخريف.

وبحسب بيغاريوفا، فإن الخضروات والفواكه الموسمية تعتبر أفضل من تلك غير الموسمية أي "المخزنة"، مشيرة إلى أنه من غير الصحيح مقارنة البطاطس والشمندر مع الخيار والطماطم، على اعتبار أن الأخيرتين تحتويان على فيتامينات وعناصر معدنية وكربوهيدرات مختلفة.

وقالت "هذه خضروات ذات مكونات مختلفة وتحتوي على فيتامينات وعناصر معدنية وكربوهيدرات مختلفة. فمثلا تحتوي 100 غرام من البطاطس على 17 غراما من الكربوهيدرات في حين تحتوي 100 غرام من الطماطم على 3.2 غرام فقط".

اقرأ أيضاً : تغير مفاجئ في لون مياه النيل يثير الذعر والحكومة المصرية توضح

وتضيف الخبيرة، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الخضروات الموسمية، ولكن في الشتاء، يمكن تناول الطماطم والخيار المنتجة في مزارع الدفيئة، وذلك وفقا لما نقلته "روسيا اليوم".