نبات الشومر
الشومر والحاملة و فوائدهم الغذائية؟ - فيديو
ذكرت الدكتورة ربى مشربش أهمية نباتي الحاملة والشومر، وما فيهما من فوائد غذائية ومشبعة جداً.
وبينت خلال مشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على "رؤيا"، أن الشومر يحتوي على 115 غرام من الكالسيوم، أي ما يُعادل نصف كأس من الحليب، كما يحتوي على 7 غرامات من الألياف المفيدة لحل مشاكل الإمساك، ويحتوي على 117 ملغرام فسفور، و960 ملغرام بوتاسيوم.
وأوضحت مشربش أهمية الشومر للنساء المُرضعات، لما له من فوائد تساعد على إدرار الحليب، كما يُعد خياراً جيدأً لإنقباضات الرحم وخلال فترة الطمث، وعند انقطاعه.
وقالت إن الشومر نستطيع إدخاله في الكثير من الأطعمة والمأكولات المتناولة يومياً، كـ السلطات، كما يمكن سلقه ودمجه بخضراوات أخرى، كونه غني جداً بفيتامين( أ) وفيتامين (سي)، كما أن زيت الشومر مفيد للبشرة والجلد.
أما الحاملة، فقالت إن صحنًا كاملًا من الحاملة يحتوي على 269 سعرة حرارية، لذلك يعد وجبة أساسية ليست بالخفيفة، إلا أنها تحتوي على فوائد غذائية كـ 12 غرام من الألياف، و14 جرام بروتين، و80 مليجرام كالسيوم، و477 من البوتاسيوم.
