ما الإفطار المثالي في العمل؟
رؤيا - الألمانية - قالت الطبيبة الألمانية أنيتا فال فاخيندورف إن الذهاب إلى العمل من دون تناول وجبة الإفطار يؤثر سلباً على التركيز، مضيفة أن وجبة الإفطار المثالية تتوقف على طبيعة العمل.
وتشرح فاخيندورف نائبة رئيس الرابطة الألمانية لأطباء المصانع والشركات، فمثلاً مَن تتطلب طبيعة عمله قوة بدنية مثل عامل البناء، ينبغي عليه الحصول على طاقة أكثر من موظفي الأعمال المكتبية.
وأردفت الطبيبة أن وجبة الإفطار تسد 12% من الاحتياج اليومي من الطاقة، لذا فإنه من المثالي تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الموسلي (خليط من الحبوب والفواكه المجففة أو الطازجة والمكسرات مع الحليب أو العصير) أو خبز الحبوب الكاملة، إذ إنها تمد الجسم بالكثير من الطاقة ولمدة طويلة.
ويسهم تناول الإفطار بانتظام كل صباح في الحد من نوبات الجوع الشديدة أثناء فترة النهار، مما يجنب الموظف اللجوء إلى الوجبات البينية مثل "الكوكيز" والشوكولاتة.
