أعلنت الـمؤسسة العامة للغذاء والدواء عن تنفيذ فرق الرقابة والتفتيش الـمختصة دراسة مسحية ميدانية لرصد مدى التزام الـمنشآت بالاشتراطات الـخاصة بالـمنتجات الـخالية من الغلوتين.

وأوضحت مدير عام الـمؤسسة، الأستاذة الدكتورة رنا عبيدات، أن الدراسة شملت حتى تاريخه الـكشف على 61 منشأة (مخابز، ومطاعم، ومقاهي، ومتاجر)، ممهدة كلامها بالإشارة إلى أن النتائج أظهرت التزام معظم الـمنشآت الـمرخصة، فيما تم رصد 4 منشآت مخالفة وإيقاف خطوط إنتاجها عن العمل لتصويب الأوضاع.

وشددت الـمؤسسة على حظر تـداول أو تصنيع أو بيع أي منتج تحت ادعاء «خال من الغلوتين» (Gluten Free) دون الـحصول على الـموافقة الـرسمية الـمعتمدة، وعرضها بشكل واضح أمام الـجمهور في الـمنشأة لضمان سلامة الـمرضى.

اقرأ أيضا: "الغذاء والدواء" تؤكد أن سلامة غذاء الطلبة مسؤولية مشتركة مع قرب بدء العام الدراسي

ونوهت الـمؤسسة إلى ضرورة منع حدوث "التلوث التبادلي" خلال مراحل التصنيع والتحضير، عبر الالتزام بسلامة الـمواد الخام، والأسطح، والأدوات الـمستخدمة، وممارسات الـعاملين.

وفي الختام، دعت الـمؤسسة الـمواطنين إلى التأكد من تراخيص الـمنشآت قبل الشراء، مع الإبلاغ عن أي مخالفات عبر الخط الساخن (117114) أو عبر تطبيق "واتسآب" (0795632000) على مدار الساعة.