الغذاء والدواء: 300 جولة ميدانية لضمان سلامة وجودة الغذاء المقدم لزوار مهرجان جرش
نفذت كوادر الـمؤسسة العامة للغذاء والدواء، مـمثلة بفرع جرش، وفرق الاستجابة السريعة، ووحدة الـمنشآت السياحية، ما يزيد عن 300 جولة ميدانية حتى تاريخه، على الـمنشآت السياحية والـمطاعم في محافظة جرش ومواقع بيع الـمواد الغذائية داخل موقع مهرجان جرش للثقافة والفنون.
وأوضحت الـمؤسسة، في بيان صحفي، أن هذه الـجولات تأتي ضمن إطار خطتها الرقابية والتوعوية الخاصة بـمهرجان جرش للثقافة والفنون في دورته الأربعين، لضمان سلامة وجودة الغذاء الـمقدم للزوار في الـمنشآت الغذائية في الـمحافظة، ومواقع عرض وتداول الـمواد الغذائية داخل موقع الـمهرجان.
وأضافت أن الخطة تضمنت في مرحلة الاستعداد للـمهرجان وقبل انطلاق فعالياته، الإشراف على جميع الـمطاعم والـمنشآت الغذائية للـتأكد من جاهزيتها واستيفائها للاشتراطات الصحية لاستقبال الزوار.
وبينت الـمؤسسة أن الـجولات غطت مختلف الـمنشآت الغذائية والبسطات وأكشاك بيع الأغذية والـمشروبات ومنافذ بيع الـمنتجات الغذائية الـمحلية وأماكن تحضير وتجهيز وتقديم الأغذية ومناطق التخزين والـحفظ لضمان تطبيق الاشتراطات الصحية والفنية، والتأكد من صلاحية الـمواد الغذائية الـمعروضة وظروف الـحفظ والتبريد، ونظافة أماكن التحضير والعرض، وتوفر البطاقات البيانية وتواريخ الإنتاج والانتهاء والـممارسات الصحية للعاملين.
وكشفت الـمؤسسة أن الـجولات أظهرت التزام معظم الـمنشآت بالاشتراطات الصحية والتعليمات الـمعمول بها، كما تم التعامل مع جميع الـملاحظات بـتقديم التوجيه والإرشادات الصحية والتوعوية، مؤكدة الـمؤسسة استمرار تنفيذ برامج الرقابة والتفتيش بالتعاون مع إدارة الـمهرجان وبلدية جرش طوال فترة الـمهرجان لضمان توفير غذاء آمن وسليم للزوار.
وأشارت الـمؤسسة إلى أن الـجولات الرقابية اليومية تضمنت تقديم التوعية للقائمين على الـمنشآت بالتعاون مع الـجهات الـمختصة بخصوص الاشتراطات الصحية لتخزين وتحضير ونقل الـمواد الغذائية، خاصة في ظل ارتفاع درجة الـحرارة وتزايد الإقبال على الـمنشآت الغذائية في الـمحافظة بالتزامن مع الـمهرجان.
