أسرار الجسم أثناء الصيام.. لماذا نشعر بالبرودة؟

• وثقت دراسة في دورية "كلينيكال نيوتريشن" (Clinical Nutrition) انخفاض معدل استهلاك الطاقة الإجمالي خلال 24 ساعة من الصيام

خلال ساعات النهار في رمضان، قد ينتابك شعور بالبرد حتى وإن كان الطقس معتدلا أو يميل إلى الحرارة؛ وهو أمر تفسره قوانين الفيزياء التي تحكم الطاقة في جسم الإنسان.

فجسمك يسعى دائما للحفاظ على حرارة ثابتة ($36.1 - 37.2$ درجة مئوية) لضمان عمل الإنزيمات بكفاءة، وذلك عبر معادلة التوازن بين الحرارة المولدة داخليا والحرارة المفقودة للبيئة.

مصادر الحرارة وآليات الفقد

تأتي الحرارة المولدة من حرق العناصر الغذائية (الكربوهيدرات، الدهون، والبروتين) وتحويلها إلى طاقة كيميائية وحرارية. أما الحرارة المفقودة، فتحكمها أربع آليات فيزيائية رئيسية:

• الإشعاع: انبعاث موجات كهرومغناطيسية حرارية من الجسم للمحيط.
• الحمل: انتقال الحرارة من الجلد إلى الهواء المتحرك حول الجسم.
• التوصيل: فقد الحرارة عند ملامسة أسطح أبرد (كالأرض أو الكرسي).
• التبخر: خروج الحرارة مع تبخر الماء عبر الجلد أو التنفس.

التحول الأيضي أثناء الصيام

ما يحدث أثناء الصيام هو انخفاض مصادر توليد الحرارة نتيجة نقص الغذاء، مع استمرار آليات الفقد الأربع، مما يؤدي للشعور بالبرد.

وقد وثقت دراسة في دورية "كلينيكال نيوتريشن" (Clinical Nutrition) انخفاض معدل استهلاك الطاقة الإجمالي خلال 24 ساعة من الصيام.

ورغم هذا الشعور، إلا أنه يعكس تغييرا إيجابيا؛ حيث يتحول الجسم من حرق الكربوهيدرات إلى استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة.

هذا التحول يعزز "المرونة الأيضية"، ويحسن حساسية الأنسولين، ويرفع كفاءة "الميتوكوندريا" (مصانع الطاقة في الخلايا). بذلك، يكون البرد عرضا مؤقتا لفوائد صحية ممتدة تدعم طول العمر وحيوية الجسم.