شرب القهوة
كيف تحمي القهوة قلبك وكبدك وتقاوم الشيخوخة؟
- القهوة تحتوي على مركبات قادرة على إبطاء "الساعات البيولوجية" للخلايا.
لم يعد فنجان القهوة بالنسبة للملايين مجرد وسيلة للاستيقاظ، بل بات يتصدر المشهد الطبي كـ "حليف استراتيجي" للطب الوقائي.
وتشير الدراسات الحديثة المنشورة في فبراير 2026 إلى أن الاعتدال في شرب القهوة (بمعدل 3 إلى 5 أكواب يوميا) لا يمنحك اليقظة فحسب، بل قد يمنحك أعواما إضافية من الصحة، بفضل تركيبتها الكيميائية الفريدة التي تؤثر إيجابا على القلب والدماغ والتمثيل الغذائي.
1. سر "المعمرين": طول العمر وخلايا الشباب
تكشف الأبحاث أن القهوة تحتوي على مركبات قادرة على إبطاء "الساعات البيولوجية" للخلايا.
وفي دراسة أمريكية مثيرة، وجد أن الذين يتناولون كوبا إلى كوبين يوميا عاشوا بمتوسط عامين أطول من غيرهم، حيث تساهم مضادات الأكسدة في حماية المسارات الخلوية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة.
2. "حارس السكري" وداعم الإنسولين
سواء كانت تحتوي على الكافيين أم لا، تبرز القهوة كعامل مساعد في خفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. المركبات النباتية في الفنجان تحسن من حساسية الجسم للإنسولين وتدعم وظائف البنكرياس والكبد، مما يجعل تنظيم سكر الدم أكثر كفاءة.
3. درع ضد "العدو الخفي": مكافحة السرطان
بفضل خصائصها المضادة للالتهابات، ربط استهلاك القهوة بانخفاض معدلات الإصابة ببعض أنواع السرطانات، وتحديدا سرطان الكبد.
كما تشير النتائج إلى فاعليتها الوقائية لدى النساء بعد سن اليأس فيما يخص سرطان الثدي.
4. قلب ينبض بصحة وكبد متعاف
تشير البيانات إلى أن القهوة باعتدال تقلل من فرص حدوث اضطرابات نظم القلب وفشل العضلة القلبية.
وبالمقابل، يعد الكبد العضو الأكثر امتنانا لشاربي القهوة؛ إذ تبطئ تطور التليف وتخفض الإنزيمات الدالة على الالتهاب الكبدي.
5. الدماغ: يقظة وحماية من "الخرف"
لا يكتفي الكافيين بتحسين الذاكرة والتركيز فحسب، بل تعمل مضادات الأكسدة على تقليل "الالتهاب العصبي".
وتجري الأبحاث حاليا لتأكيد دور القهوة في بناء جدار حماية ضد الأمراض التنكسية مثل ألزهايمر وباركنسون.
