مهم للعاملين في الوظائف المكتبية.. 6 أغذية لحماية القلب

• دراسة حديثة: مواد "الفلافانول" تحمي الأوعية الدموية من مخاطر الجلوس الطويل.

كشفت دراسة طبية حديثة عن قدرة الأطعمة والمشروبات الغنية بمواد "الفلافانولات" – وهي مضادات أكسدة طبيعية – على حماية الأوعية الدموية من التلف الناتج عن الجلوس لفترات طويلة، وهو ما يمثل اختراقا هاما لموظفي المكاتب ومن يتبعون نمط حياة خاملا.

وأوضح التقرير الذي نشره موقع "Very Well Health"، أن الجلوس لساعات متواصلة يؤدي إلى إجهاد الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

إلا أن الباحثين، عبر تجربة شملت 40 شابا، وجدوا أن تناول مشروب كاكاو غني بالفلافانولات قبل الجلوس لمدة ساعتين، ساهم بشكل ملموس في التخفيف من هذه الآثار السلبية على القلب.

وحددت الدراسة ستة عناصر غذائية رئيسية تتصدرها الكاكاو غير المحلى، والشاي "الأخضر والأسود"، والخضراوات الورقية، والتوت، والبرقوق، والمكسرات.

اقرأ أيضا: أبحاث تكشف مساهمة الفلفل الحار بخفض ضغط الدم

من جانبها، أشارت جانيت أندرادي، الأستاذة المشاركة في علوم التغذية بجامعة فلوريدا، إلى أن هذه المركبات تتواجد بكثافة في الفواكه والخضراوات ذات الألوان الداكنة مثل الكرنب الأجعد والسبانخ.

ونبهت إلى ضرورة تناول الكاكاو دون إضافة السكر لضمان الاستفادة القصوى، حيث تتراوح الكمية اليومية الموصى بها بين 400 و600 ملغم، فيما يوفر كوب واحد من الشاي ما بين 120 إلى 320 ملغم.

وفي سياق متصل، كشفت الدكتورة كاتارينا رينديرو، الباحثة الرئيسية في الدراسة من جامعة برمنغهام، أن الفلافانولات تبلغ ذروة تركيزها في الدم بعد ساعتين من تناولها، وهي الفترة التي تبرز فيها الفوائد الوقائية للأوعية الدموية.

وأوضحت أن تأثير التوت الأزرق يظهر سريعا بعد ساعة، بينما تتطلب الحمضيات وقتا أطول يصل إلى سبع ساعات.

ورغم هذه النتائج المبشرة، أكد الخبراء أن الاعتماد على النظام الغذائي لا يغني عن ضرورة أخذ فترات راحة منتظمة من الجلوس.

وشددت الدراسة على أن الوقوف أو حتى المشي لفترات قصيرة يبقى الاستراتيجية الأساسية لتحسين تدفق الدم وتقليل الالتهابات، معتبرة أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافانول يعد "درعا إضافيا" للتخفيف من الأضرار عندما يكون الجلوس الطويل أمرا لا مفر منه.