الشيخوخة تبدأ من البنكرياس.. ثلاث عادات صباحية شائعة يجب تجنبها

• البنكرياس، العضو المسؤول مباشرة عن تنظيم وظائف الأيض.
• عندما يعمل البنكرياس بلا توقف، تتأثر وظائف الأيض وأعضاء الجسم الأخرى.

يعتقد الكثيرون أن الشيخوخة تبدأ من أعضاء رئيسة مثل القلب أو الدماغ، إلا أن الحقيقة هي أن البنكرياس، العضو المسؤول مباشرة عن تنظيم وظائف الأيض، هو أول من يتأثر بزيادة الأحمال عليه، أو بعبارة أخرى هو أول الأعضاء التي تعاني من الشيخوخة.

وبحسب الدكتور مارك غادزيان، أخصائي طب وجراحة المسالك البولية، فإن البنكرياس يؤدي وظيفتين أساسيتين: إنتاج الإنزيمات لهضم الغذاء، وتنظيم مستوى السكر في الدم عبر هرموني الأنسولين والغلوكاغون وعندما يعمل بلا توقف أو يتعرض للإرهاق، تتأثر وظائف الأيض وأعضاء الجسم الأخرى مثل الكبد، والأمعاء، والأوعية الدموية.

وتكمن المشكلة في أن الضرر بالبنكرياس عادة ما يحدث بسبب عادات صباحية شائعة يعتقد كثيرون أنها غير ضارة:

تناول وجبة إفطار غنية بالسكر

يبدأ الكثيرون يومهم بتناول مواد غذائية محلاة مثل الزبادي المحلى، أو المعجنات، أو الخبز الأبيض. وهذا يتسبب في ارتفاع مستوى الغلوكوز في الدم بشكل حاد، مما يجبر الجسم على إنتاج الأنسولين فورا، فيرهق البنكرياس يوميا ومع مرور السنوات، تنهك خلايا البنكرياس، وينخفض إنتاج الأنسولين، مما يزيد خطر الإصابة بمقدمات السكري.

ويوصي الدكتور غادزيان باستبدال الإفطار الحلو بوجبة متوازنة أو غنية بالبروتين، مثل العجة أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، لضمان استقرار مستوى السكر.

تناول الوجبات الخفيفة باستمرار

إن تناول وجبات صغيرة عدة مرات في اليوم ليس صحيا للبنكرياس، لأن كل وجبة تحفز إنتاج الأنسولين، وعندما تكون الفترات بين الوجبات قصيرة، لا يتعافى البنكرياس ويشير غادزيان إلى أن الوجبات الخفيفة المتكررة (حتى الصحية مثل الموز أو المكسرات) قد تكون ضارة لأنها تبقي البنكرياس يعمل بلا توقف.

ويوصى بوجود فواصل زمنية لا تقل عن 3 إلى 4 ساعات بين الوجبات، لمنح البنكرياس فرصة للراحة.

شرب القهوة على معدة فارغة

يشكل تناول القهوة على معدة فارغة ضغطا على المعدة والجهاز الهضمي. فالكافيين يحفز إنتاج العصارات المعدية ويزيد الحموضة، كما يرفع مستوى الكورتيزول (هرمون التوتر)، مما يجبر البنكرياس على العمل تحت ضغط متزايد حتى دون وجود طعام.