الجفت
الجفت.. من مادة ضارة إلى سلعة مربحة لمعاصر الزيتون - فيديو
نشر :
18:34 2023-09-20|- تبدأ عملية تصنيع الجفت بعد الانتهاء مباشرة من عصر الزيتون
بعد أن كان الجفت مادة ملوثة للبيئة، يصعب التخلص منها، أصبحت مادة مربحة لأصحاب المعاصر، بعد استخدامها كوقود لمدافئ الحطب ومصدرا للطاقة لبعض الصناعات.
تبدأ عملية تصنيع الجفت بعد الانتهاء مباشرة من عصر الزيتون، حيث يتم جمع كميات كبيرة من الجفت بساحات المعاصر، ليعاد كبسها بوسائل بدائية قبل عرضها للمستهلك.
ويبقى أمل أصحاب المعاصر بإيجاد حلول لكميات الجفت معقودا، كالحلول التي نفذتها وزارة الزراعة، للتخلص من مياه الزيبار الضارة من خلال تخصيص ساحات مرخصة للعرض وابعادها عن ساحات المعاصر للإسهام بتقليل الأثر البيئي للجفت، من خلال استخدام تقنيات تخزين، وإعادة تدوير الجفت بشكل فعال، وتنفيذ إجراءات بيئية مناسبة في معاصر الزيتون.
