لماذا يجب وضع كوب ماء عند تسخين الطعام في الميكروويف؟

قالت منظمة الصحة العالمية، إن أشعة الميكروويف لا تسبب أضراراً طالما استُخدم الجهاز بالطريقة الصحيحة.

اقرأ أيضاً : حسم الجدل حول خطورة تسخين الطعام في "الميكروويف"

لكن هناك مخاوف أخرى، وإن كانت أقل وضوحا، منها ما إذا كانت الأطعمة تفقد قيمتها الغذائية في حال طهيها في الميكروويف، وما إذا كان تسخين الطعام في الأوعية البلاستيكية يؤدي إلى اختلال التوازن الهرموني في الجسم، كما أنه ينصح بالتسخين وليس الطهي وذلك لعدم التحكم في توزيع درجات الحرارة على الطعام بشكل متساو.

اقرأ أيضاً : أراد قتل كورونا بالمايكروويف فأحرق أمواله

وتنصح الدكتورة شيرين علي زكي بوضع كوب من الماء عند تسخين الطعام في الميكروويف وذلك للأسباب التالية:

- الماء له القدرة على امتصاص إشعاع الميكروويف.

ــ كوب الماء يمنع الطعام من الطهي الزائد الذي قد يفسد مذاقه ومظهره.

- بخار الماء المتصاعد يحمي الطعام من الجفاف ويجعل مذاقه أفضل.