تعتبر مكعبات مرق الدجاج من العناصر الأساسية التي لا غنى عنها في الكثير من الأطباق. وعادة ما تُستخدام المكعبات المصنعة والجاهزة المباعة في ....
تعتبر مكعبات مرق الدجاج من العناصر الأساسية التي لا غنى عنها في الكثير من الأطباق. وعادة ما تُستخدام المكعبات المصنعة والجاهزة المباعة في الأسواق.
وبعد تداول إشاعة عن أن استخدام مكعبات مرق الدجاج في الطعام يسبب الإصابة بالسرطان، حسمت هيئة الغذاء والدواء في السعودية هذا الجدل.
وقالت في تغريدة على حسابها في تويتر قبل أيام: "لا صحة بأن مكعبات مرق الدجاج تسبب السرطان، إنما تنصح #الغذاء_والدواء بتقليل استهلاكها لاحتوائها على كميات عالية من الملح".
وأوضحت أن المكون الرئيسي لهذا العنصر هو ملح جلوتامات الصوديوم، الذي يعتبر أحد المضافات الغذائية المسموح بها وفق اللوائح الفنية السعودية.
غير أنها نصحت بالتقليل من تناول واستخدام مكعبات مرق الدجاج لاحتوائها على كميات عالية من الملح.
