ارشيفية
كيف تعرف ما إذا كانت بقايا الطعام لا تزال صالحة للأكل
أسرع وأسهل طريقة لاكتشاف إذا كانت بقايا الطعام لا تزال صالحة للأكل أم تالفه هي حاسة الشم والبصر وفق موقع "ديلي ميل".
ويقول التقرير إن قواعد الحكم على الوجبات السريعة ومعظم بقايا الطعام متشابهة، ولكن إذا كان طعامك في الثلاجة لأكثر من 3 أيام، فابحث عن علامات التلف كوجود عفن أو الرائحة أو لزوجة، فإذا عثرت على أي منه فهذا يعني أن الوقت قد حان للتخلص منها.
وحذر التقرير من ترك البيتزا خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين، لأنه بعد تلك الفترة تصبح معرّضة لخطر نمو البكتيريا التي تنقلها الأغذية، بينما الحد الأقصى لعمرها هو يومين وإذا لاحظت نمو أي عفن عليها فتخلص منها على الفور.
Have Turkey leftovers? Try something other than turkey sandwiches, like a BBQ turkey pizza.
Recipe: https://t.co/6RVr8qyKN6#BigGreenEgg #Recipe #Leftovers Thanksgiving #Turkeypizza pic.twitter.com/tv3zwuamUz
ويعتبر الأرز المطبوخ المتبقي آمنا تماما لتناوله لمدة تتراوج من 4 إلى 6 أيام بعد حفظه في الثلاجة، ويمكن الاحتفاظ به خارج الثلاجة لبضعة أيام إذا كانت درجة حرارة الغرفة باردة، وإذا رأيت رطوبة أو لاحظت رائحة كربونية عليه القي به في سلة النفايات.
وتتنوع طرق الاستفادة من بقايا الطعام، من وضع الخضار المشوي في البيض لتصبح عجة، واستخدام رقائق البطاطا كفتات لصدور الدجاج المقلي مثل البقسماط.
