القهوة المحمصة تحتوى على 19 مادة مسرطنة

رؤيا- كشفت تقرير طبي خطير نشر بصحيفة «ديلى ميل» البريطانية أن القهوة المحمصة تحتوي على أكثر من 1000 مادة كيمائية، من ضمنها 19 مادة مسرطنة على الأقل، وهو ما يرفع فرص الإصابة بالسرطان، أحد أخطر الأمراض القاتلة على الإطلاق.

ومن جانبها أوضحت الجمعية الأمريكية للسرطان أن القهوة المحمصة تحتوي على مادة الأكريلاميد المسرطنة، والتى تتكون أثناء تحميص القهوة داخل المصنع المخصص لذلك، وليس أثناء تحضيرها داخل المنزل أو بالمطاعم أوالمقاهي المختلفة، ولذا تؤكد الجمعية الأمريكية أنه لا توجد وسائل وقائية يمكن اتباعها للحد من مخاطر القهوة.

جاءت هذه النتائج على الموقع الإلكتروني لصحيفة «ديلى ميل» البريطانية .الجدير بالذكر أن صحيفة «ديلى ميل» البريطانية قد كشفت أيضاً أن تناول الشاى الساخن، والذى ترتفع درجة حرارته عن 65 سيليزيوس، يرفع فرص الإصابة بسرطان المريء إلى الضعف، وهو ما يعد أمراً خطيراً للغاية، وخاصة أن الشاي من أكثر المشروبات الشائعة على مستوى العالم، وغالباً يتناوله الجميع ساخناً.