صورة تعبيرية
ما العلاقة بين قشور البيض وهشاشة العظام؟ - فيديو
قالت اخصائية التغذية رند الديسي، إن السبب الرئيسي لهشاشة العظام نقص في إستهلاك نسب الكالسيوم وفيتامين دال، إذ أن عدم كفاية نسبه في الدم، يستخرجه من العظام لتعديل النسب الموجودة بالدم.
وأضافت خلال مُشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أن قشور البيض تحتوي على نسب من الكالسيوم كاربونيت، تُقلل من آلام أوجاع العظام، وترفع نسب الكالسيوم بالجسم.
وأشارت إلى أن الكالسيوم كاربونيت الموجود في قشور البيض يُعتبر سريع الإمتصاص وسهل من قِبل الجسم، إذ أنه من الضروري تناول نسب الإمتصاص من المعادن والفيتامينات.
وبينت الديسي أن الدراسات أثبتت بأن الأشخاص المُستهلكين لقشور البيض وفيتامين دال والمغنيسيوم، نسب تكدس الكالسيوم كانت أعلى وخطر الإصابة بهشاشة العظام قليل، والسبب ارتفاع نسب إمتصاص الكالسيوم.
وأكدت أن الكالسيوم يتعارض مع معدن الحديد، ويُفضل تناوله خلال فترة الفطور كي لا يُعيق إمتصاص الحديد، إذا أن الإحتياجات اليومية منه، غرامين ونصف.
