أخصائية تغذية: الفايتوستيرول مهم جدا

هنا وهناك
نشر: 2020-01-26 16:33 آخر تحديث: 2020-01-26 16:33
أخصائية التغذية الدكتور ربى مشربش
أخصائية التغذية الدكتور ربى مشربش

قالت أخصائية التغذية الدكتور ربى مشربش، إن الحصول على فايتوستيرول من الأطعمة التي نتناولها، والذي يعمل كمضاد للكولسترول الضار، مهم جدا.

وأضافت خلال مشاركتها بفقرة "دنيا التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" أنه يمكن الحصول على فايتوستيرول من المصادر النباتية، مؤكدة على الفوائد العديدة لها، منها تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، وتقليل امتصاص الكوليسترول الضار في الأمعاء، مما يقلل من ضرر الدهنيات في الجسم.

وأشارت الدكتورة إلى أن فايتوستيرول متواجد في جنين القمح، وهو الجزء المتواجد في طرف حبة القمح والذي يخزن به الدهون والفيتامينات المفيدة.

و يمكن الحصول على فايتوستيرول من أطعمة نباتية عديدة، منها نخالة الشوفان، بذور الكتان، المكسرات، جوز الهند، كما يمكن الحصول عليها من بعض الخضراوات و الفواكه مثل، أفوكادو و الزهرة وزيت الزيتون و الشمندر والفاصولياء الحمراء.

أخبار ذات صلة