قالت اخصائية التغذية الدكتورة ربى مشربش، إن الدهون المُهدرجة هي التي يجري إضافة هيدورجين لها لتُعطي صلاحية طويلة الأمد، إذ يجري تحويل الزيوت النباتية ....
قالت اخصائية التغذية الدكتورة ربى مشربش، إن الدهون المُهدرجة هي التي يجري إضافة هيدورجين لها لتُعطي صلاحية طويلة الأمد، إذ يجري تحويل الزيوت النباتية إلى مادة صلبة لتُصبح دُهون مُشبعة.
وأضافت خلال مُشاركتها في فقرة " التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أن الدُهون المُتحولة خطيرة جدًا على الصحة، مُشيرة إلى أن التنوع الحالي بالطعام يرفع نسبة الكولسيترول الضار.
اقرأ أيضاً : اخصائية : للنوم علاقة كبيرة بزيادة الوزن
وبينت أن الدهون المُتحولة موجودة في الطعام السريع، ورقائق البطاطا، والكيك والبسكويت المُصنع، مؤكدة أن التقليل من الأطعمة المُصنعة وأخذ البدائل منها يحمي الجسم من الدهون الضارة.
