كيف تؤثر طريقة طهي اللحوم على الجسم.. فيديو

أكدت اخصائية التغذية رند الديسي أن التركيز على تناول اللحوم من "العضلات" بكميات كبيرة يؤدي إلى الاصابة بسرطان البنكرياس والثدي، إذ يجب استهلاك اللحوم العضوية كـ "الكبدة ومنتجاتها".   

وقالت خلال مشاركتها في فقرة " التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، إن  طرق طهي اللحوم هي ما تجعل تناولها غير صحية، كـ " تعرضها للحرارة والنار بشكل مباشر، وحرق اللحوم وتناولها، وتعرضها لحرارة تفوق 150 درجة".   

اقرأ أيضا : اخصائية تغذية: أطعمة لا يجب أن تكون على مائدة الإفطار‎

وأضافت أن نقع اللحوم بـ "زيت الزيتون، والليمون، والثوم" يقلل إنتاجية المواد الكيميائية فيها بنسبة 90%.   

وبينت أن "السلق والطهي على البخار" من أفضل طرق طهي اللحوم بطريقة صحية وصحيحة.