التربية تعلن الاشتراطات الصحية للمقاصف المدرسية
رؤيا - أعلنت وزارة التربية والتعليم حزمة الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المقاصف المدرسية والمواد الغذائية المسموح بيعها والمواد الغذائية الممنوع بيعها .
واكد وزير التربية والتعليم الدكتور محمد الذنيبات ضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية الخاصة بالمقاصف المدرسية التي تم تعميمها على جميع مدارس المملكة بداية العام الدراسي ، وفقا للدستور .
ودعا الدكتور الذنيبات مديري التربية والتعليم إلى متابعة عمل المقاصف المدرسية ، مبيناً أنه سيتم القيام بجولات ميدانية من قبل فرق صحية للتأكد من مدى التزام المقاصف المدرسية بالاشتراطات الصحية .
وتضمنت الاشتراطات الخاصة بتجهيز المقصف على أن يكون بناء المقصف داخل أسوار المدرسة بعيدا عن مصادر التلوث ومبني بطريقة تمنع دخول الغبار وتسرب المياه ودخول الحشرات .
واشترط التعميم توافر ثلاجات بما يكفي ومصدر مائي آمن وسليم، ومغسلة ومواد تنظيف ، بالإضافة إلى وجود حاويات للنفايات تفرغ يومياً .
كما اشترطت وجود خزائن محكمة لحفظ الأواني والأدوات المستخدمة وبحيث تكون الأرفف سهلة التنظيف وغير قابلة للصدأ ، وتجنب الملاعق المعدنية .
وبحسب التعميم يجب أن تكون غرفة المقصف ذات تهوية وإضاءة كافيتين ،وأن يكون تخزين الأغذية في مكان بارد وجاف ونظيف .
وتضمنت كذلك استخدام المطهرات المخففة للقضاء على الجراثيم والبكتيريا ، وأن تكون جميع الأغذية ذات صلاحية سارية المفعول .
أما بالنسبة للأغذية الممنوع بيعها وتداولها بالمقاصف المدرسية فقد تضمنت جميع الأغذية «البائتة» مع وجوب التخلص منها يومياً ، وكذلك المشروبات الغازية بأنواعها ، والعصير المحضر يدوياً والعصير الصناعي ، ويمنع الطلاب من إحضارها إلى المدرسة .
كما منع التعميم بيع المشروبات الحاوية على السكر والملونات فقط ، والمشروبات والعصائر التي تقل نسبة عصير الفاكهة فيها عن 30% ،و منع بيع الحلوى والعلكة والملبس والمصاص والتوفي والنوجا والأغذية والمشروبات المعلبة في عبوات زجاجية .
كما منعت بيع اللحوم والكبدة والبيض ، والشيبس غير المصنع من رقائق البطاطا والذرة الطبيعية ، والبوظة والأسكيمو ( المثلجات ) .
أما فيما يتعلق بالشروط الواجب توافرها في العاملين في المقاصف المدرسية فقد تضمنت مراجعة المشرفين والعاملين على تشغيل المقصف المدرسي سنوياً للمركز الصحي التابع لوزارة الصحة للحصول على شهادة صحية ،وعلى عدم تواجد أي شخص داخل المقصف المدرسي ممن لا يحمل شهادة صحية ، بالإضافة إلى ارتداء زي خاص بالمقصف أثناء عملية البيع .
