توصل علماء أمريكيون إلى خطر جديد جراء تناول السكر، حيث يمنع السكر نشاط البروتين المحفز على استنساخ البكتيريا المعوية المفيدة في الأمعاء ....
توصل علماء أمريكيون إلى خطر جديد جراء تناول السكر، حيث يمنع السكر نشاط البروتين المحفز على استنساخ البكتيريا المعوية المفيدة في الأمعاء الغليظة.
وقام الباحثون في من جامعة "ييل" الأمريكية بإجراء مجموعة من الاختبارات على الفئران، وذلك من خلال تقديم الأغذية التي تحتوي على نسب عالية من "الغلوكوز" و"الفركتوز" لدراسة مدى تأثير هذه المواد على البكتيريا المعوية المفيدة، فوجدوا أن السكر يمنع إنتاج بروتين يعرف باسم "Roc"، وهو المسؤول عن انتاج هذه البكتيريا، مما قد يؤدي لحدوث مشاكل صحية، ولا يهم بذلك نوعية السكر الفركتوز أو الجلوكوز.
اقرأ أيضاً : تعرف على أكثر مرض يسبب الوفاة في الاردن !
وخلصت الدراسة إلى أن الدراسات والتجارب الحديثة أثبتت أن السكر قادر على الوصول إلى الأمعاء الغليظة والتأثير على "الميكروفلورا"، وهي البكتيريا والميكروبات أو الكائنات الأولية الدقيقة سواء النافعة او الضارة التي تعيش داخل بعض مناطق أجسام اغلب الكائنات الحيه خصوصا الجهاز الهضمي والتنفسي.
يذكر أنه كان يعتقد في السابق بأن الأمعاء الدقيقة وحدها فقط هي التي تقوم بمهمة امتصاص السكر من الجسم.
