تعبيرية
هل يمكن أخذ فوائد غذائية من المواد المعلبة ؟ - فيديو
نشر :
07:22 2018-07-10|أكد أخصائية التغذية رند الديسي، أن الطعام المعلب يحتوي على قيمة غذائية عالية، وذلك لأن الطعام المعلب يحتفظ بمضادات الأكسدة بنسبة 90%.
وأضافت أن الطعام المعلب يحتوي على قيمًا عالية من الفيتامينات، ويكون محفوظ بشكل صحيح ومعقم.
ودعت الديسي، إلى الانتباه لتاريخ تصنيع المنتج، مشيرة إلى أنه من الأفضل أن يكون تاريخ الصنع وتاريخ الانتهاء مكتوب على ورقة المنتج وليس مطبوعا على المعدن، لسهوله إزالته ووضع تاريخ آخر.
كما دعت إلى الابتعاد عن شراء أي نوع من المعلبات فيها شيء حمضي أو حامض، مثل البندورة والأناناس، لأن الحمضيات تتفاعل مع المعدن.
ونصحت الديسي عدم وضع المعلبات بعد فتحها بالثلاجة خوفا من عمليات الأكسدة.
مزيد من التفاصيل عن فوائد ومخاطر الطعام المعلب شاهد الفيديو:
