أكدت خبيرة التغذية رند الديسي أن لوح تقطيع البلاستيك أفضل من الالواح الخشبية، لان الالواح الزجاجية سهلة الكسر ومكلفة ، وغير متعارف عليها كثيرا ....
أكدت خبيرة التغذية رند الديسي أن لوح تقطيع البلاستيك أفضل من الالواح الخشبية، لان الالواح الزجاجية سهلة الكسر ومكلفة ، وغير متعارف عليها كثيرا وإن كانت الأفضل بين الالواح.
وأشارت إلى ضرورة تنظيف وغسل الخضار قبل وضعها على لوح التقطيع، لان الغبار والاتربة على الخضار من الصعب إزالتها من لوح التقطيع.
وبينت أن لوح التقطيع الخشبي لا ينظف مثل اللوح البلاستيكي، ولا يمكن استخدام أي نوع من المنظفات عليه، بالإضافة إلى أن لوح الخشب يتجرح ويصبح به خطوط تعلق بها البكتريا، مشيرة إلى وجود أنواع خشب مقوى لا يخدش او يتجرح وهو حقيقة عبارة عن سيراميك مدهون ويسهل تنظيفه.
ونبهت إلى ضرورة وجود 4 ألواح تقطيع في المطبخ، فواحد باللون الأخضر للخضار، واصفر للدجاج، والأحمر للحوم والأبيض للجبنة والخبز، ولكن إن كان لدينا لوح تقطيع خشبي في المنزل فيفضل أن يكون للخبز.
مزيد من التفاصيل شاهد الفيديو:
