أي جزء من الدجاجة أكثر فائدة .. فيديو

نصحت أخصائية التغذية ربى مشربش إلى طبخ صدر الدجاج دون دهون، أي بإزالة الجلد عنه، فـ 100 غرام من صدر الدجاج دون جلد فيه 165 سعرة حرارية أما ان كان عليه الجلد فيحوي 197 سعرة حرارية، في حين تكون نسبة الدهون 3.5 اما مع الجلد فترتفع 7.7.

أما 100 غرام فخذ الدجاج دون جلد فتحوي 179 سعرة حرارية ومع الجلد 232 سعرة حرارية، اما نسبة الدهون فبدون جلد 8 غم دهون ومع الجلد 14.7 غرام دهون.

فيما يحوي الجناح بدون جليد على 181 سعرة حرارية أما مع الجلد فيحوي 249 سعرة حرارية، و7 غرم دهون، و16.8 غرام دهون ان كان معه الجلد.