فوائد تجميد الخضار.. فيديو

يعتبر تجميد الخضار من أحد الطرق الشائعة في حفظ الخضروات والأطعمة لفترة طويلة لحين استخدامها.

وبينت أخصائية التغذية رند الديسي أنه عند تفريز الخضار الورقية والغير ورقية مجمدة، يتم الحفاظ على قيمة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الموجودة داخلها، مشيرة إلى أن الفيتامينات التي يتم خسارتها من التجميد تكون فيتامينات ومعادن قابلة للتكسر.

وأشارت إلى أن التجميد لا يقتل البكتيريا داخل الخضار بل يحد من تكاثرها،

للمزيد من التفاصيل يرجى مشاهدة الفيديو: