خبراء تغذية: الوجبات السريعة تؤثر على النمو العقلي للمراهقين

ذكر خبراء تغذية أن المراهقين والشباب هم من أكثر الفئات استهلاكا للطعام الغنى بالسكريات والدهون والوجبات السريعة والمشروبات المحلاة.

وقال الخبراء بحسب صحيفة (دايلى ميل) البريطانية أن معدلات الحرق المرتفعة والنمو السريع خلال فترة البلوغ يمكن أن يحمى المراهقين من السمنة، غير أن سهولة حصولهم على الوجبات السريعة رخيصة الثمن وأنماط الحياة المستقرة التى يتبعونها على نحو متزايد تتجاوز حمايتهم من طفرات زيادة الوزن.

وأشار الخبراء إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر المكرر والدهون المشبعة لا تسهم فقط فى زيادة الوزن وهو ما يرتبط بالمشكلات الصحية وإنما أيضا لها تأثير ضار وعميق على وظائف المخ.

ومن المعروف أيضا أن الاستهلاك الزائد للوجبات السريعة يدمر مناطق فى المخ والتى تضطلع بدور مهم فى التعليم والذاكرة.وأثبتت تجربة أجريت على الفئران أن عقول المراهقين عرضة لخطر متزايد لخلل معرفى بسبب الأنظمة الغذائية الخاطئة المتبعة فقد تعرضت تلك الفئران لمشكلات فى الذاكرة بعد اتباع أنظمة غذائية عالية الدهون.