ما أفضل أنواع اللحوم للشراء وكيف تشتريها؟  -  فيديو

 بينت أخصائية التغذية رند الديسي أن من يتبع حمية غذائية نباتية، لا غنى له عن تناول كميات من اللحوم لاحتوائها على نسب عالية من البروتين.

وإضافة أن اللحوم تساعد على تجديد خلايا الإنسان وتقوية الجهاز المناعي.

وأشارت إلى احتواء 90 غرام من اللحم البقري على 195 سعرة حرارية و 4.50 غرام دهون مشبعة و 22 غرام بروتين لكل، أما لحم العجل فهو يحتوي سعرات حرارية اقل من الأبقار والخروف فيه فهو يحتوي 146 سعرة حرارية لكل 90 غرام و 21 غرام بروتين و2.6 غرام دهون مشبعة.

وتابعت قولها أما لحم الخروف ففيه 250 سعرة حرارية لكل 90 غرام، 21 غرام بروتين وفيه 9 غرام دهون مشبعة.

وعن مستوى الكولسترول فأوضحت أن لحم الخروف والبقري والعجل تحوي تقريبا نفس كمية الكوليسترول، فاللحم البقري فيه 95 ملغرام والعجل 1.7 ملغرام والخروف 72 ملغرام فالفرق قليلة بينهم.

ولفتت إلى أن ليه الخروف فيها فوائده كثيرة لصحة الإنسان إذا استهلكت بنسب معقولة، بمقدار معلقة طعام في اليوم الواحد.