بينت أخصائية التغذية أن أي منتج يكتب عليه FAT FREE فيعني أن هذا المنتج يحتوي نصف غرام من الدسم أو اقل لكل حصة غذائية، فاللبنة خالية من الدسم، فيها ....
بينت أخصائية التغذية أن أي منتج يكتب عليه FAT FREE فيعني أن هذا المنتج يحتوي نصف غرام من الدسم أو اقل لكل حصة غذائية، فاللبنة خالية من الدسم، فيها نصف غرام دسم وهذا ينطبق على الحليب، اما ان كان قليل الدسم فيحوي 3 غرامات من الدهون في الحصة الواحدة أو في الكوب الواحد، اما منتجات "الدايت" فلا يعني انه خالي من الدسم كليا كمبيض القهوة مثلا الذي يكتب عليه أنه "لايت" فهو فعليا يحوي كميات من الدسم وهو اقل بـ 25% دسم فقط لا غير.
وأضافت أن الزبدة المكتوب عليه LoFat فهي تحوي 75% من الدسم الموجود في الزبدة العادية، فهي ليست اقل بالسعرات الحرارية من المنتج العادي.
وقالت أما أي منتج مكتوب عليه قليل الدسم أو خالي من الدسم فهو الأفضل فنحن نتحدث عن نسبة 50% أقل من الدسم.
ودعت إلى التركيز على المنتجات خالية الدسم أو قليلة الدسم، أكثر من المنتجات التي يكتب عليها "لايت" أو دهون مخففة.
وتابعت قولها إن المنتجات المكتوب عليها " لايت" أو دهون مخففة لا تفرق كثيرا عن المنتجات العادية.
وأشارت إلى أن بعض الشركات تضيف مواد أخرى على المنتجات خالية أو قليلة الدسم لتعويض الطعم حتى يصبح مستساغ بشكل أكبر، فالحليب قليل الدسم يعوض طعمه باضافة سكر فهنا تم تقليل الدسم ولكن زادت نسبة السكر وهذا خطر على من يعاني من مرض السكري.
مزيد من التفاصيل شاهد الحلقة:
