أطعمة تكافح ضعف البصر

أوصت جمعية البصريات الأمريكية والأكاديمية الأمريكية لطب العيون بتناول 10 انواع من الاطعمة التي تزيد من صحة الإبصارعند الانسان.

 وتوصل العلماء إلى ان تقدم الانسان بالعمر يؤدي الى ضعف البصر، الا انه يمكن لنمط الحياة الصحي يمكن ان يساهم بالتقليل من مشاكل ضعف البصر الناجمة عن الشيخوخة.

وبحسب الدراسات فإن بعض العناصر الغذائية، مثل الزنك والنحاس وفيتاميني C,E ومركبات "بيتا كاروتين" تقلل من خطر الإصابة بضعف البصر المرتبط بالعمر بنسبة 25%.

 ورصد موقع موقع "ميديكال نيوز تو داي" انواع الأطعمة العشرة التي تزيد من صحة الإبصار عند الانسان .

وتاليًا بعض الأطعمة التي تكافح ضعف البصر: 

 1- السمك:

معظم الأسماك تعتبر مصدر غني الأحماض الدهنية "أوميجا 3" وعلى رأسها أسماك التونة والسلمون والسردين.

وأثبتت بعض الدراسات أن زيت السمك أو أحماض "أوميجا3" قد تقلل من جفاف العين بنسبة كبيرة وخصوصا للذين يقضون وقتًا طويلاً أمام شاشات الكمبيوتر.

2- المكسرات والبقوليات:

المكسرات أيضًا من الأطعمة الغنية بأحماض "أوميجا3" كما تحتوي على مستويات عالية من فيتامين E الذي يمكنه أن يحمي العين من ضعف الإبصار المرتبط بالعمر بحسب الدراسات.

ومن أمثلة المكسرات المفيدة للعين الجوز والكاجو والفول السوداني. 

3- البذور:

مثل بذور الشيا والكتان والشوفان، التي تحتوي على نسب مرتفعة من فيتامين E وأيضًا بعض منها يحتوي على أحماض "أوميجا 3" المفيدة لصحة العيون. 

4- الحمضيات:

فواكه الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت مصدر غني بفيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة وله فائدة كبيرة لمكافحة تلف العين المرتبط بالعمر.

5- الخضروات الورقية:

تحتوي الخضروات الورقية على مادتي "لوتين" و"زياكسانثين" وهما من المركبات التي تحدث تأثيرًا إيجابيًا على صحة الإبصار، كما تحتوي الخضروات الورقيى أيضًا على فيتاميني C,E . 

6- الجزر:

غني بفيتامين A ومركبات "بيتا كاروتين" وهذه المادة تعتبر من أهم المواد التي تمنح الإنسان صحة أفضل للعيون، فيما يلعب فيتامين A دورًا أساسيًا في تقوية الرؤية، حيث أنه مكون لبروتين "rhodopsin" الذي يساعد شبكية العين على امتصاص الضوء.

7- البطاطا الحلوة:

غنية بمادة "بيتا كاروتين" كما أنها تعتبر مصدرا جيدا لفيتامين E المضاد للأكسدة.

8- لحوم البقر:

تحتوي لحوم البقر على عنصر الزنك الذي يسهم في الحفاظ على صحة العين على المدى الطويل.

وأظهرت الأبحاث أن الزنك يساعد في تأخير فقدان البصر المرتبط بالعمر، كما تحتوي العين نفسها على مستويات عالية من الزنك وخاصة في شبكية العين.

وتحتوي أيضا صدور الدجاج على الزنك ولكن بمستويات أقل.

9- البيض:

مصدر غني جدًا بمادتي "لوتين" و"زياكسانثين" وفيتاميني C وE والزنك، لذلك فهو من أفضل الأطعمة التى تقلل خطر فقدان البصر نتيجة التقدم في العمر.

10- الماء: 

شرب الكثير من الماء له فوائد عظيمة حتى في صحة العين، حيث يقلل من أعراض جفاف العين.