فضلت أخصائية التغذية ربى مشربش تفريز البسكويت بشكل مباشر، أي في نفس اليوم الذي تم عمله فيه. وبينت بعد خبز البسكويت لابد أن يتم تبريده بشكل جيد، ثم ....
فضلت أخصائية التغذية ربى مشربش تفريز البسكويت بشكل مباشر، أي في نفس اليوم الذي تم عمله فيه.
وبينت بعد خبز البسكويت لابد أن يتم تبريده بشكل جيد، ثم يتم بع ذلك تفريزه، مشيرة إلى أن البسكويت الذي يتم تفريزه يمكث فترة من 3 -6 أشهر داخل "الفريزر".
ونصحت أخصائية التغذية أن يكون البسكويت مبرد بشكل كامل وحفظه بالأوراق الخاصة بالخبز ووضعه داخل أكياس بعد تفريغها من الهواء.
مزيد من التفاصيل يرجى مشاهدة الفيديو:
