يعد الشمندر مصدرا جيدا لحمض الفوليك، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، والألياف، والمواد المضادة للأكسدة وكذلك النترات التي تتحول لاحقا إلى أكسيد النيتريك ....
يعد الشمندر مصدرا جيدا لحمض الفوليك، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، والألياف، والمواد المضادة للأكسدة وكذلك النترات التي تتحول لاحقا إلى أكسيد النيتريك الذي يساعد على تدفق الدم مع الحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن الطبيعي.
وبين خبيرة التغذية رند الديسي فوائد الشمندر: يقلل من خطر الإصابة باضطرابات ضغط الدم، ويمنع تصلب الشرايين ويحافظ على صحة القلب، يساهم تناول عصير الشمندر على حماية الدماغ من التلف والإصابة من الزهايمر، ويحسن عصير الشمندر من القدرة على التحمل وأداء الرياضيين.
ونصحت الديسي مرضى الكلى بالابتعاد عن عصير الشمندر، لذلك تناول كمية كبيرة من الشمندر يسبب في بعض الإضطرابات والأعراض الجانبية بالجسم هذا إلى جانب اضرار كثرة شرب عصير الشمندر على وظائف الكلي حيث أن الشمندر يحتوي على نسبة عالية من الفسفور والبوتاسيوم وتراكم تلك المعادن الثقيلة في الجسم من الممكن أن يعرضه إلى الكثير من الأعراض الجانبية .
إقرأ أيضاً: التغذية الملائمة لمرض سرطان الثدي.. فيديو
مزيد من التفاصيل في الفيديو:
